どういういきさつでそうなったか覚えてないが、
Exchange と IMAP との２つのプロファイルがあり、
購入当初は、IMAPを利用していたが、
何かをきっかけに Exchange プロファイルを作成し、
そちらをメインにしていた。

プロファイル名には、
二重丸から始まるものと、そうじゃないのがあり、
二重丸のほうが、Exchange プロファイルだった。

色々いじっていたら、IMAPのほうをメインにすることになった。

IMAPのプロファイルを取得しなおしても、
二重丸のほうが、Exchange プロファイルのまま。
メインである、IMAPのほうに二重丸をつけたい。

＠やり方
設定　→　メール/連絡先/カレンダー　→　名前を変えたいプロファイル名を選択
　→　アカウント欄を選択　→　説明欄を書き換える

説明欄の内容が、プロファイル名に表示されます